美国在啤酒酿造过程中，容器和管道可能在低温也可能在高达沸点的温度下工作。在一般啤酒生产中，麦芽汁和糖化的谷物不会腐蚀AISI 304不锈钢。一般情况下，酿造液也不腐蚀AISI 304不锈钢。只有酿制啤酒采用软水时，酿造液含极高的氯化物时会导致选用AISI 316不锈钢。CIP过程也没有腐蚀性。然而，在高于60℃时的区域内使用时可能会产生氯化物开裂或腐蚀疲劳。如果这样，冷加工不锈钢或直缝焊管或焊缝附近将会出现这种情况。如果管道和容器从外到内的隔热材料受潮，常常会发生这种情况。

对于卫生、易清洁和耐腐蚀性能，**佳的表面状况是非常重要的。除了通常是可以接受的浅黄色，焊缝也不允许出现有热回火色。如果管道用惰性气体适当地吹扫，会得到这样的颜色。合适的焊缝几何形状也非常重要。

容器使用经济型双相不锈钢（LDX）可以减轻重量和节约成本。经济型双相不锈钢比AISI 304不锈钢更耐氯化物开裂。经济型双相不锈钢用于制造啤酒厂容器令人非常感兴趣。如果制造工艺恰当，不锈钢设备的寿命几乎可以无限长。